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Comenzamos
este nuevo mes, que llega con aires fríos y sol cristalino, con una invitada
muy especial, la primera colaboradora del blog Petite Margot. Se trata de
Marcela Manetti, Sommelier de Té y Tea Master Certificada en la E.A.T (titulación avalada por la American Tea
Master Asociation con sede en California, EEUU); además creadora de los
deliciosos blends Té Amí. A Marce le pedimos que nos recomendara los cinco
mejores tés para disfrutar en invierno y vivir toda una experiencia sensorial
que conjuga sabores, aromas y una calidez milenaria difícil de describir. Éstos
son los recomendados de Marce:
1)
Para un dulce despertar un Strawberry Pepper
no viene nada mal. Es un té negro de Ceylón con dulces notas de
frutillas y un sutil picor a pimienta rosa. Un blend visualmente atractivo que
se puede acompañar con crujientes tostadas recién horneadas y una riquísima
mermelada de frutos rojos.
2)
Los sabores especiados son ideales para
los días muy fríos y lluviosos. Nada más
tentador que el aroma de la canela, el cardamomo, el jengibre, en una exquisita
taza de Chai, pero por supuesto, preparado con leche y endulzado al estilo
Indio. Es un té negro de la región de Assam, blendeado con siete especias
diferentes, ideal para ser acompañado por una tibia torta de manzanas ¡y un
pequeño toque de canela!
3)
Una buena opción, siguiendo con los sabores especiados es el Chai en su versión
con té verde, en este caso es un Green Chai, más sutil; una delicadeza especial
en este blend de té verde orgánico de la región de Darjeeling con muy sutiles
notas a clavo y cardamomo; ideal para maridar con vegetales asados y tomates secos.
4)
Por supuesto que no hay invierno sin
chocolate, es por eso que para una linda tarde con amigas es ideal un
Xocolatl Cream Tea, finas hebras de té
negro de Sri Lanka OP, combinado con chocolate y láminas de coco. Queda
buenísimo maridado con una torta bien húmeda con un toque de ganache.
5)
Antes del descanso y para ir bien calentitos a la cama, siempre viene muy bien
un Rooibos, la tisana del bienestar, sin cafeína y con un sutil sabor a
almendras y manzanas verdes. Rooibos Sweet Apple, además de ser digestivo nos
permite relajarnos para tener un sueño reparador.
Aprovechamos
estas geniales recomendaciones de Marce para presentarles nuestro especial de
té, dotado con tazas, platos, pavas y posa fuentes, entre otros protagonistas
de la ceremonia del té en casa. Si quieren conocer precios, pueden escribirnos
a info@petitemargot.com.ar, y los
invitamos a ver todas estas propuestas en vivo en nuestras dos tiendas:
Vicente López:
Miguel
de Azcuénaga 1186, Vicente López (Tel: 4796-1619), de lunes a viernes de 10 a
20hs y los sábados de 10 a 16hs.
San Isidro:
Obispo
Terrero 3024, Lomas de San Isidro (4766-1493), de lunes a viernes de 10 a
19:30hs y sábados de 10 a 16hs.
¡Muchísimas gracias Marce por compartirnos tu
pasión y llenar nuestras tazas con tan ricos sabores, colores y aromas! ¡Muy
buena semana a todos!
Te Amí de Marcela
Manetti
Me gustaron mucho las propuestas de los Tchai, y bueno, cómo evadir el xocolatl cream tea!.Saludos cordiales a ambas por este paseíto por las diferentes hebras.
ResponderEliminarMuchas gracias por pasar :) Es un gusto tenerte! Muy buena semana y buen té ;)
ResponderEliminarQue lindos los juegos de té!! Dan ganas de tomar uno. Y si son los de Marcela mucho más. Saludos
ResponderEliminarMuchas gracias por pasar y te esperamos cuando quieras :D
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